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新冠肺炎疫情对北京市集约化育苗产业的影响及对策

 

  北京市集约化育苗产业现状

  蔬菜集约化穴盘育苗的概念是指按照市场需求,在相对可控环境条件下,以企业为生产主体,采用优良蔬菜品种及先进育苗技术,规模化、批量化的生产品蔬菜秧苗,并以商品形式提供给蔬菜生产者的一种专业化育苗方式。区别于“一家一户”的育苗方式,集约化育苗便于集中管理、培育健壮苗,更容易实现农业生产的现代化。同时,资材规格统一,成苗后也可与嫁接机械、移栽机械等配套使用,有利于标准化生产和机械化操作。

  新冠肺炎疫情对北京市集约化育苗产业的影响及对策

  

  本次新冠肺炎疫情对育苗产业的影响

  本次新冠肺炎疫情突如其来,令人猝不及防,北京市的春茬蔬菜生产育苗大致从前一年的12月持续到翌年的5月,此次疫情正处于北京市育苗的关键时期,受到疫情的影响,在生产中出现了一些新问题,主要表现在如下:

  (一)用工短缺

  育苗是一个相对用工较多的技术环节,鉴于抗击疫情的要求,用工量受到了一定影响,尤其是外来用工,不好找、找不到,本地工人也略显不足,直接影响到分苗、嫁接、定植等技术环节,造成部分适宜定植的秧苗老化,容易引发各类病害,造成育苗量和育苗质量都有不同程度的下降。

  (二)采购物资、出苗不及时

  受疫情影响,出现生产物资如种子基质购买困难、种苗出圃受隔离限制等问题,造成分苗、播种不及时、种苗不能按时出圃,占用苗床等情况,增加生产成本。

  (三)种苗运输、供应等受限

  受疫情影响,交通受限,由于部分种植户从外埠订购种苗,这时苗子进不来,不能及时定植,从而转向本市育苗场,造成部分种苗缺口;同时,部分出圃的种苗受到运输环节的限制,不能及时运走,需要育苗场送货,增加了运输成本。

  新冠肺炎疫情对北京市集约化育苗产业的影响及对策

  

  育苗产业管理建议

  针对此次疫情,政府相关部门也提出了一些政策帮助大家渡过难关,如肺炎疫情期间,北京市农业技术推广站已下发了90余期各类生产指导意见指导生产,相关意见材料可以在“北京农技推广网”上查到,同时,应用北京育苗微信、电话调研等多渠道帮助育苗场、种植者调剂销售种苗350余万株,联系番茄、叶菜等蔬菜种子150万粒,嫁接套管30万个,育苗基质9.25万升等,帮助大家渡过难关。协调引进保险公司,及时针对疫情开发农业险种,为育苗场补贴用工等成本增加的部分,减轻育苗企业的负担。另外,针对疫情中最突出的用工和“延时苗”2个主要问题,提出如下建议:

  (一)解决用工短缺的对策

  通过及时和客户沟通,调整订单数量、品种,减少延时苗; 增加叶菜等蔬菜品种的育苗量,补充北京市场;减少嫁接苗量,用优良品种的实生苗代替嫁接苗,减少嫁接环节的用工量;暂时要求在岗的人员全员加班,尤其是管理人员在技术员的指挥下从事一些力所能及的技术活,需给加班人员支付相应的加班工资,特殊时期共同解决用工问题;在做好防护工作的前提下,近距离调配工人,出现集中用工时,苗场间互相帮助,共同解决难题。调配工人时,需要做好登记体温、记录出行、戴好口罩、固定工作服等防护措施;在工人不足的情况下尽量用机械代替人工,减少用工量,如播种环节,可以请有播种流水线条件的育苗场代替播种。

  (二)“延时苗”管理技术

  对于育苗场出现的延时苗,重点是控制秧苗生长量,切忌调节剂使用过量影响定植后生长。可以采用低温炼苗、蹲苗的方法,保证正常生产的前提下尽量降低夜温,多通风,降低湿度,增加昼夜温差,增强光照,适当控水,促使根系发育。同时,秧苗生长量增大,容易造成秧苗密度大、湿度大,产生病虫害,应适当通风,拉开穴盘间距,増施钾肥、钙肥,减少氮肥用量,培育健壮秧苗。


  本文内容选编自《“京科惠农”大讲堂-农业技术专题汇编》,中国农业科学技术出版社2020年10月第1版,2020年10月第1次印刷, 于峰、 罗长涛、孙素芬主编,责任编辑徐毅。

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